Stage GOURMINOT
Lors du forum des stages à Ynov Campus, j’ai eu l’occasion de rencontrer Magali, fondatrice de GOURMINOT.
A la suite de notre entretien, Magali m’a recontacté pour me proposer un stage de 6 semaines que j’ai effectué du 1er Juillet au 14 Août !
Suite à la crise Sanitaire de la Covid-19, Gourminot fermera ses portes quelques mois après…
« Toute expérience est riche de découvertes. »
GOURMINOT est une marque de Cookies certifiée BIO, sans gluten, sans lactose et sans œufs. 2 parfums sont proposés : Pépites de Chocolat et Amandes Miel.
La petite bestiole aux yeux malicieux que vous voyez s’appelle donc un GOURMINOT.
Maintenant, faites place à votre imagination !
Est-ce un chien ? Un renard ? Un écureuil ?
MES MISSIONS ET PRODUCTIONS…
En tant que chargée de communication et marketing, diverses missions m’ont été attribuées. Dès le lendemain de notre entretien de début de stage, je suis entrée dans une dynamique de recherche pour trouver toutes les possibilités de vendre efficacement les cookies, en cet été 2020, fortement perturbé par la crise du COVID. J’ai donc pris contact avec la mairie de La Valette-Du-Var qui était sur le point de lancer un marché de producteurs locaux tous les samedis matins de 8h à 12h30 sur la place Jean-Jaurès !
RÉUNION DE DÉBUT DE STAGE
Le 1er Juillet, lors de notre première réunion à Ynov Campus AIX, nous avons pu faire le point sur l’entreprise, ses besoins et ses attentes de ma part.
Gourminot est une entreprise toute jeune qui a fêté sa première bougie (sur un plan administratif), le 16 août 2020. La première production a été lancée quelques mois avant le confinement.
En parlant de confinement !
Cela a été un problème considérable pour les ventes de Gourminot. En effet, ce dernier a décalé toute la stratégie de communication de Magali et le démarchage prévu pendant la période. Les ventes se sont arrêtées mais pas les dates de péremption… A la fin du confinement, il fallait relancer les ventes et liquider les stocks de cette production.
En étudiant rapidement le marché, nous en avons ressorti les points clés négatifs : ce type de produit est beaucoup moins consommé en été (les grillades prennent le dessus !) et les magasins bio n’achètent pas…
Faisons l’inventaire !
A savoir que Gourminot propose du vrac et des sachets de 100 grammes de cookies !
En date du 1er Juillet, les stocks s’élevaient à :
- 250 sachets de cookies Amandes/Miel (DLUO SEPTEMBRE)
- 250 sachets de cookies Pépites de chocolat (DLUO SEPTEMBRE)
- VRAC : 39 cartons de cookies Pépites de chocolat (DLUO NOVEMBRE)
- VRAC : 33 cartons de cookies Amandes/Miel (DLUO SEPTEMBRE)
Des éléments qui se mettaient doucement en place !
Magali avait contacté une agence du nom de « Influencia » pour trouver des influenceurs dans le but de parler de Gourminot sur les réseaux sociaux ! En sélectionnant le Pack Influenceur, des partenariats avec 5 influenceurs pour 3 stories et 1 post ont été mis en place !
De plus, Magali fait partie d’un incubateur de start-up. Cela m’a permis d’assister à 1 heure d’entretien pour mettre en place une campagne Facebook Ads.
Un stage riche en apprentissage en tant que chargée
de Marketing & Communication ainsi que Photographe !
Communication
GOURMINOT en région Paca
AU MARCHÉ
Le samedi matin, je me rendais avec Magali à La Valette-Du-Var pour vendre les cookies Gourminot !
Ce marché a donné de nouvelles idées à Magali qui s’est depuis, inscrite également aux marchés de Pertuis et Forcalquier !
Une méthode simple et efficace pour faire parler de nous et partager un moment dans le respect des consignes sanitaires !
PETIT PLUS !
Nous sommes passées dans le journal
de La Valette-Du-Var.
GOURMINOT SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX
Bannière LinkedIn : l’histoire des cookies Gourminot !
Bannière Facebook : Promotion de l’été 2020
J’ai eu la chance de participer à un entretien entre Magali et un membre de son incubateur de start-up pour être formée et lancer une campagne Facebook ADS ! J’ai donc pu suivre tout le processus : utiliser un pixel, booster une publication et en savoir plus sur Facebook et son fonctionnement (nombre de caractères limité, publicités indirectes…)
LE SITE WEB DE GOURMINOT
J’ai eu l’occasion d’apporter plusieurs modifications dans l’ergonomie du site.
- Bannière refaite à partir d’une des photos que j’ai réalisé.
- Photos des paquets de cookies réalisées par mes soins.
- Page « Gourminot » réaménagée pour aérer les textes.
- Page « Blog » entièrement réaménagée.
- Tous les articles d’Août à Octobre préparés / illustrés sur le site par mes soins également (certains déjà rédigés ultérieurement).
Publications Instagram : Promotion de l’été 2020
J’ai également préparé un planning de publications Facebook et Instagram d’Août à fin Septembre en fonction des statistiques de son audience. Toutes les publications (sauf celles qui sont susceptibles de changer sur Facebook) ont été préparées (textes, images…) et programmées (sur Facebook ou sur Planoly pour Instagram).
Parmi tous ces posts, venez découvrir un jeu concours, des fruits et légumes de saison, 17 photos réalisées et 19 travaillées par mes soins pour réaliser ce feed instagram !
Retrouvez quelques photos que j’ai eu l’occasion de réaliser tout au long de ces 6 semaines de stage.
Un stage me permettant de réunir travail, passion & découverte
de la région pour étoffer la galerie de Gourminot.
Photographie
DE LA PHOTO
CHEZ GOURMINOT.
J’ai lancé un appel pour trouver des modèles photos de 15 ans maximum (avec autorisation parentale) pour apporter un nouveau contenu à Gourminot. Il en découle 3 modèles photos pour divers shooting sous ma directive à La Londe-les-Maures, Le Castellet, La Ciotat, Cassis et Le Lavandou.
Je me suis également adaptée en fonction de mes moyens ! Certaines de mes photos sont réalisées au bord de la piscine avec mon compagnon ou sont libres de droit, sur Unsplash.
Plus de 650 photos toutes confondues (sans compter celles supprimées lors du tri) ont été réalisées et/ou travaillées (Photoshop & Lightroom) et sélectionnées (Unsplash) dont minimum 590 réalisées par mon appareil photo ! Un large choix dans des photos toujours plus variées, voilà ce qui a motivé leurs réalisations.
PAO, DÉMARCHAGE & POUR FINIR…
J’ai réalisé différentes affiches et nous avons démarché diverses magasins bio afin de revendre le vrac de cookies.
Enfin, j’ai eu l’occasion d’utiliser un business model et de découvrir le fonctionnement d’un business plan avec compte de résultat prévisionnel et un bilan.
Lors de mon dernier jour, j’ai emballé et scellé des paquets de cookies Pépites de Chocolat en respectant les consignes liées à l’hygiène en vigueur pour ces manipulations.
DES RÉSULTATS !
A la fin de mes 6 semaines de stage, le bilan est très positif ! Il ne reste plus que 200 paquets sur les 500 paquets de départ, en date du 14 Août ! Du vrac est également parti et nous avons même préparé de nouveaux paquets de cookies Pépites de chocolat !
Voici une présentation de l’ensemble des tâches que j’ai eu l’occasion de réaliser lors de mon stage chez Gourminot du 1er Juillet au 14 Août 2020. Tout cela, en télétravail en raison de la crise du COVID ou à l’extérieur dans le respect des consignes.